photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Accueil Médicalisé de Lavaur (81) Un.e Maitre.sse de Maison/ Agent des Services Logistiques H/F en CDI Temps complet QUELLES SERONT VOS MISSIONS ? La Fédération APAJH recherche un.e maitre.sse de maison/agent des services logistiques à temps plein pour une durée indéterminée. Le/la Maitre ou Maitresse de maison assure la gestion quotidienne du cadre de vie des personnes accompagnées l'établissement. Il veille à la qualité de l'environnement matériel, à l'hygiène des locaux, à la préparation des repas et à la convivialité des espaces de vie. Il joue un rôle essentiel dans le bien-être des résidents et dans le bon fonctionnement logistique de l'établissement. Vous contribuerez notamment aux missions suivantes : Vous êtes en charge de l'entretien des locaux, du linge des usagers et de la préparation des repas. Principales missions : Garantir la propreté des lieux et signaler tous disfonctionnements aux personnels d'entretien. S'approvisionner en produits d'entretien auprès de l'économat. Gérer le stock du linge collectif en collaboration avec l'équipe d'accompagnement Garantir la propreté des espaces individualisés. S'approvisionner[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fiac, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de son service intérim, le Centre de gestion de la Fonction Publique Territoriale du Tarn recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour effectuer une mission de remplacement au service de restauration scolaire de la ville de Fiac. Placé(e) sous l'autorité du maire, et en collaboration avec l'équipe éducative, vous assurerez la conception des repas de A à Z pour une soixantaine de repas par jour. Les menus sont élaborés 1 mois à l'avance et les livraisons sont hebdomadaires. Les menus de janvier sont déjà commandés. Vos missions : - Conception et préparation en totalité des repas selon les menus - Respect des règles d'hygiène et sécurité en cuisine collective Votre profil: Vous avez une formation diplômante ou certifiante validée en cuisine (CAP/BEP cuisine/hotellerie...) Vous avez une expérience significative en restauration collective, scolaire de préférence Vous avez déjà travaillé en contact avec les enfants Nous recherchons un profil dynamique et autonome, l'expérience en cuisine collective est indispensable sur ce poste. Informations complémentaires : Poste à pourvoir à compter du 23 février par voie contractuelle (intérim), un mois[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Albi, 81, Tarn, Occitanie

L'IME Echappée Verte est à la recherche d'un cuisinier - Ouvrier qualifié (H/F) à temps partiel de 14 heures hebdomadaires réparties sur 2 jours. Vous exercerez vos fonctions au sein d'un établissement accueillant un public de jeunes présentant des déficiences intellectuelles, des troubles du spectre autistique. MISSIONS PRINCIPALES Elaborer, confectionner, organiser la préparation, la production et la distribution des repas au quotidien, en suivant un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser des prestations culinaires. Coordonner la distribution des repas dans un temps et avec la qualité culinaire attendue. Organiser et contrôler la réception des denrées et produits alimentaires. Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de travail et des matériels de cuisine. Sensibiliser aux produits et au gaspillage alimentaire. Améliorer la qualité de service de restauration collective. Réaliser la plonge. Essuyer et ranger la vaisselle. SAVOIRS Techniques de préparation culinaires Régimes alimentaires et diététique Méthodes HACCP et prévention des risques alimentaires Règles et consignes d'hygiène et de sécurité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, le restaurant Le Toit du Theatro, situé au sein de l'hôtel IBIs Theatro, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe dynamique. Vos missions : Réaliser des préparations culinaires et des mets simples, sous la supervision du chef de cuisine. Dresser les plats avec soin et les envoyer en salle. Participer activement à l'entretien de votre poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions du poste : Contrat à temps plein (35h/semaine). Avantages en nature (repas pris sur place) et primes mensuelles. Horaires adaptés : peu de coupures, travail principalement en soirée. 1 week-end libre par mois. Fermeture le dimanche soir et le lundi midi. Poste à pourvoir dès juin 2026. Profil recherché : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine est un atout, mais les débutants passionnés sont les bienvenus. Goût prononcé pour la gastronomie et l'excellence. Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe soudée dans un cadre unique, alliant gastronomie et patrimoine albigeois. Bénéficier d'un[...]

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Animateur / Animatrice petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Aiguefonde, 81, Tarn, Occitanie

Pour notre crèche associative située dans la commune d'Aiguefonde, accueillant des enfants de 2,5 mois à 4 ans (capacité d'accueil : 16 enfants), nous recherchons en urgence une/un Animatrice/animateur Petite Enfance H/F Titulaire du CAP (diplôme exigé), pour un CDD temps partiel (30h). Vous serez également amené à travailler en cuisine la matinée de 9h45 à 12h45 pour la préparation des repas. Une formation HACCP est donc requise. Descriptif et missions : - Accompagner l'enfant dans son développement, ses apprentissages, l'acquisition de l'autonomie et la socialisation, en garantissant son bien-être et sa sécurité physique et affective - Appliquer les mesures qui s'imposent en matière d'hygiène et de soins. Assurer les soins quotidiens pour répondre aux besoins des enfants - Participer aux tâches courantes de la structure - Etablir une relation quotidienne de qualité et de confiance avec les familles, dans une dynamique éducative et participative, - Préparer les repas en cuisine en respectant les normes HACCP. Profil recherché : Titulaire du CAP (diplôme exigé), et d'une formation HACCP a minima. Sens du travail en équipe et des responsabilités + Patience et bienveillance[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Saint-Sulpice-la-Pointe, 81, Tarn, Occitanie

Durée du contrat : Du 01/03/2026 au 31/08/2026 Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Parking : oui Contact avec la population pénale : oui Organisation de travail : Du lundi au vendredi Placée sous l'autorité du chef d'établissement, la personne recrutée assurera les missions générales en cuisine : - Encadrement des détenus dans les ateliers de production (plonge, préparations froides, légumerie, productions culinaires) - Conseiller technique du chef d'établissement en matière de restauration collective - Relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement en denrées alimentaires et produits d'entretien en collaboration avec l'économat et le magasinier - Veiller au meilleur rapport qualité/prix - Rédiger les menus en respectant les plans alimentaires - Veiller à ce que les commandes soient respectées et que le contrôle des livraisons soit bien assuré - Faire respecter les règles d'hygiène[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Lagrave, 81, Tarn, Occitanie

L'agent polyvalent veille à la bonne température des préparations culinaires, les distribue et assure le service. Il (elle) participe aussi à la plonge et au nettoyage de la cuisine, ainsi qu'à l'entretien du site scolaire. Il (elle) applique les procédures des fiches techniques en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. MISSIONS : - Gestion des activités de distribution et de service des repas - Réalise et effectue le contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux - Effectue si besoin la remise en températures des différents éléments du repas - Veille à l'application stricte de la méthode HACCP - Effectue l'entretien des locaux - Participe à la mise en œuvre des projets d'animation et d'éducation nutritionnelle - Participe si besoin aux commissions menus - Participe au tri sélectif des déchets si supports disponibles - Applique les consignes de sécurité en cas d'incendie PROFIL : Vous devez posséder idéalement une expérience en restauration collective ainsi qu'en entretien des locaux. Nous recherchons une personne réactive, disponible et rigoureuse, dotée de solides qualités relationnelles et d'une grande bienveillance. Un bon esprit d'équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Anglès, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'une maison de retraite, vous préparez et cuisinez les repas des résidents et de la cantine de l'école dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire et de la sécurité de la restauration collective. Vous évaluez les besoins de tous les produits nécessaires à la réalisation des repas en fonction de la planification de la production et des stocks. Vous assurez l'entretien des locaux, des matériels et ustensiles de cuisine, le tri des déchets alimentaires. Vous travaillez en équipe, en horaires coupés et 20 week-end dans l'année. Poste à temps complet mais possibilité d'un temps partiel (80%) Salaire : régime indemnitaire de la fonction publique + primes de dimanches et jours fériés, négociable en fonction de l'expérience.

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026 (mi-avril à mi-octobre), nous recrutons plusieurs talents passionnés pour rejoindre nos équipes. Conditions sur le poste : - CDD saisonnier mi-avril à mi-octobre 2026 - Poste nourri et logé (logement à 1 km) - 2 jours de repos consécutifs - Salaire selon expérience - Parking gratuit - Accès à la salle de sport (sur réservation) Sous la direction du chef de cuisine, vous sublimez la fin du repas par des créations raffinées et élégantes. Vos missions - Élaboration des desserts et pâtisseries - Gestion de la production et des stocks - Avec le chef, Création et renouvellement de la carte sucrée - Respect des normes d'hygiène et de qualité Profil recherché - Formation et expérience en pâtisserie gastronomique - Créativité, minutie et passion - Autonomie et sens esthétique

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

En tant que Chef de Secteur en Restauration Collective H/F, vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients (micro-crèches, établissements de la petite enfance.) et garantirez le bon fonctionnement de notre service de restauration. Vos principales responsabilités seront : Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Coordonner la gestion et la réception des commandes et assurer le respect des délais de livraison. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production et logistique. Concevoir des repas adaptés aux enfants et aux adultes Elaborer et créer des menus Réaliser la mise en boîte des préparations Gérer l'inventaire Assurer l'entretien des espaces et du matériel de cuisine Effectuer la plonge Travail du lundi au vendredi ( possibilité de travail quelques samedis par an : 2/3)

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Suite à l'ouverture de notre restaurant et spa SENTÔ BENTÔ et afin de renforcer nos équipes, nous cherchons un(e) serveur(se) Vos Missions : Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table. Présenter le menu et répondre aux questions des clients sur les plats et les boissons. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière rapide et précise. Servir les plats et les boissons en veillant à respecter les standards de présentation et de qualité. S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas et traiter leurs éventuelles réclamations. Débarrasser les tables et participer au nettoyage et à la mise en place de la salle. Contribuer au maintien d'une ambiance agréable et professionnelle au sein de l'équipe. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que serveur/serveuse souhaitée. Excellentes compétences en communication et sens du service. Capacité à travailler efficacement en équipe et dans un environnement dynamique. Présentation soignée et attitude positive.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Le groupement de soutien commissariat (GSC) est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Il est organisé autour de deux divisions : la division organique (DO) et la division conduite du soutien (DCS) ainsi que de pôles de proximité. Le pôle de Castres est situé au centre-ville au sein du quartier Fayolle dans l'enceinte du 8RPIMa. Au sein de la « cellule restauration » du service soutien vie du GSC Toulouse au cercle mess du site de Fayolle à Castres, vous élaborez les repas selon le respect des normes d'hygiène. Vous assurez la qualité sanitaire de la production en tenant compte des impératifs de quantité et de qualité. Vous participez à l'exécution des services du midi et éventuellement le soir selon les activités et la présence des personnels et procédez aux nettoyages des matériels et locaux de cuisine selon les règles d'hygiène en vigueur.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 5 personnes. Vous venez en appui du responsable de cuisine. Vous devez maîtriser la gestion des préparations culinaires: froid, chaud et desserts et être en capacité de gérer une équipe. Vous aurez également en charge la gestion des stocks et vous pourrez être amené à intervenir sur la création des menus. Vous devez être en mesure de travailler en autonomie et également en équipe. Travail du mardi au dimanche pour les repas de midi et du soir. Fermeture le lundi. Intensité hebdomadaire et rémunération selon convention collective

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

POSTE A POURVOIR AU 10/02/2026 Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des repas Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire